クリスマスチーズケーキのレシピ -- 無印良品「オーナメントビスケット」で可愛く！

クリスマスにおすすめのチーズケーキのレシピをご紹介。無印良品のオーナメントビスケットを使って可愛らしく仕上げます。オーブンではなく玉子焼き器を使って焼くので手軽なのもポイント。

クリスマスチーズケーキのレシピ

クリスマスチーズケーキの材料（玉子焼き器1台分、12×18cm）

・ クリームチーズ（200g）
・ 砂糖（55g）
・ 卵（1個）
・ レモン汁（小さじ2）
・ 生クリーム（80cc）
・ 薄力粉（10g）
・ 無印良品「オーナメントビスケット」（12枚）

下準備

・ クリームチーズを室温に戻すか、電子レンジ（500W～600W）で約30秒温めて柔らかくする。
・ 薄力粉をふるう。
・ 玉子焼き器（12×18cm）の底に合わせてオーブンシートを切る。

クリスマスチーズケーキの作り方

1．ボウルにクリームチーズを入れて泡だて器で練り、なめらかにする。


2．砂糖を加えて混ぜ合わせる。


3．溶いた卵を数回に分けて加えて混ぜ合わせる。


4．レモン汁を加えて混ぜ合わせる。


5．生クリームを加えて混ぜ合わせる。


6．ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。


7．オーブンシートを底に敷いた玉子焼き器に生地を流し入れ、底を軽くたたいて気泡を抜く。


8．フタをして一番弱い火力で10分焼く。
※ フタがない場合はアルミホイルをかぶせる。


9．表面が固まってきたらいったん火を止めて、オーナメントビスケットを等間隔に並べる。


10．再びフタをして20分焼く。


11．火を止めて、フタをしたまま20分待ったらできあがり。


オーナメントビスケットがお行儀よく並んだ可愛らしい焼き上がり。ベーシックな材料のチーズケーキながら、特別感があります。小さく切り分けてプチギフトにするのもいいですね。なお、できたてより翌日以降のほうが、味がなじんで美味しくなります。



無印良品「オーナメントビスケット」はクリスマス限定商品。クリスマスでない時期には、やはり無印良品が展開する「てんさい糖ビスケット」や、ギンビス「たべっ子どうぶつ」などを使って作るのも良いと思います。気軽に試してみてください。