100均 バスク風チーズケーキミックス粉レビュー -- 簡単&濃厚!カップケーキ型でプレゼントにも

少し前に一世を風靡したバスクチーズケーキ。こんがりした焼き色と濃厚な味わいが魅力のチーズケーキです。

そのバスクチーズケーキを簡単に作れるミックス粉を、100円ショップ「セリア」で発見。試してみることにしました。価格(税込)は108円。

セリア バスク風チーズケーキミックス粉

100均 バスク風チーズケーキミックス粉レビュー -- 簡単&濃厚!カップケーキ型でプレゼントにも

「バスク風チーズケーキミックス粉」の原材料は砂糖、小麦粉、でん粉/膨張剤。別途、クリームチーズ(200g)、卵(1個)、生クリーム(100ml)を用意する必要があります。

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クリームチーズ、卵、生クリームを別途用意する必要あり

まずはクリームチーズと卵を混ぜ合わせ、「バスク風チーズケーキミックス粉」をプラス。最後に生クリームを混ぜたら生地の出来上がり。底径5cm×高さ4cmの型(6個)に入れてオーブン(210度)で25~30分焼きます。

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クリームチーズ、卵、ミックス粉を混ぜ合わせ、

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生クリームをプラス

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カップケーキ型に入れて焼きます

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バスクチーズケーキらしい色味に

理想的な焦げ色がついたバスク風チーズケーキは、外は香ばしく、中はしっとり優しい食感。クリームチーズ&生クリームの濃厚なコクがあとを引き、1度に2個くらい食べてしまいそうになります。シンプルな味わいなので、レモン汁を加えて酸味をプラスしたり、チョコチップやレーズンを加えて食感に変化をつけたりするのもおすすめです。

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お好みで粉砂糖を振って

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外側の香ばしさと内側のなめらかさが良いコントラスト!

クリームチーズ、卵、生クリームを用意する必要はありますが、計量したり、粉をふるったりの手間が省けるのは想像以上に気楽。ダマができにくいメリットもあるので、「チーズケーキを作りたいけれど、できるだけ手軽にしたい」という人にはおすすめです。筆者はチーズケーキを作り慣れていますが、この「バスク風チーズケーキミックス粉」は常備しておいても良いかも、と思いました。

バリエーション豊富な製菓材料がそろう100円ショップ。以前にご紹介した「セリア 濃厚フォンダンショコラミックス粉」や「セリア さくさくスノーボールミックス粉」もチェックしてみてください。