上品なおいしさ♪ タラの塩こうじ漬け焼き【下味冷凍レシピ】
タラの塩こうじ漬け焼きのレシピ。塩こうじだけで簡単にできる上品な味わい。下味冷凍すれば、いつでもすぐに焼くことができて便利です。
シャキッと色鮮やか♪ チンゲン菜のゆで方 -- 茎・葉を分けるのがコツ
チンゲン菜のゆで方をご紹介。茎と葉を分けてゆで時間を変えることで、シャキッとした食感に。汁物や炒め物、お浸しに役立ちます。
流水でしっかり♪ チンゲン菜の洗い方 -- 根元を集中的に
炒め物や汁物に便利なチンゲン菜の洗い方をご紹介。茎の間を広げて流水を当てながら洗うことで、根元の汚れがきれいに落ちやすくなります。
【100均】野菜の保存グッズ3選 -- 鮮度保持袋・大型フリーザーバッグなど
100円ショップで見つけた野菜の保存グッズをご紹介。「フリーザーバッグ 野菜用」、「鮮度保持袋」、「野菜フレッシュキーパー」の3つです。
デリケートないちごは冷凍保存で長持ち♪ 加糖&つぶせばお手軽シャーベットに
生のままだと数日で傷んでしまういちごですが、冷凍保存することで1か月程度長持ちします。砂糖を加えて解凍時に食べやすくする方法もご紹介。
しなびてしまう前に!ごぼうの冷凍保存方法 -- 一度に処理して調理の時短にも
乾燥が苦手なごぼうは、購入時に一気に処理して冷凍しておくと後々の調理にも便利。生のまま冷凍保存する方法などをご紹介します。
年末年始は買い物いらず!冬野菜 ほうれん草、レンコンなどの冷凍保存方法まとめ
年末年始にかけて値上がりすることもある冬野菜は安い時にまとめ買いしておくのが正解。冬が旬のほうれん草、おせち料理にかかせないレンコンなどの冷凍保存方法をまとめました。
冬が旬のほうれん草は“ゆでてから”冷凍保存が便利!甘みたっぷり、おひたしや汁物に
旬の冬にますますおいしくなるほうれん草は、ゆでてから冷凍保存しておくと便利。おいしいゆで方や調理への活用方法をご紹介します。
生のまま?ゆでてから?ブロッコリーの冷凍保存方法 -- お弁当には自然解凍で♪
つぼみが開きやすいブロッコリーは、冷凍保存で鮮度をキープ!生のままでも固めにゆでてからでも冷凍でき、1か月程度保存できます。
袋のままはNG!水菜のシャキシャキが1週間続く保存方法
水菜は購入時のまま保存するとしなびやすいのがネック。キッチンペーパーを使ってシャキシャキ感をキープする保存方法をご紹介します。
生しいたけの旨みUP裏ワザ&冷凍保存方法 -- 晴れの日のひと手間がポイント
プリッと肉厚な食感がたまらない生椎茸(しいたけ)。旨みや栄養価を上げる裏ワザや、すぐに食べきれない時の冷凍保存方法をご紹介します。
【大根レシピ(作り方)大量消費】まるごと1本使いきり!皮まで食べつくす使いきり術&簡単レシピ
大根の味の特徴を知って、1本おいしく食べきりましょう!部位別の簡単大根レシピや長持ちする冷凍保存方法などをまとめてご紹介します。
デリケートな里芋は買ってすぐ冷凍が賢い!皮もつるんとむける2通りの冷凍保存方法
低温と乾燥に弱い里芋は、冬場は冷凍保存しておくと安心。下茹でする方法とそのまま冷凍する方法の2通りを手間に応じて使い分けてみてください。
生より断然長持ち!レンコンの冷凍保存方法 -- ひと手間で真っ白&シャキシャキ
空気や乾燥に弱く、傷みやすいレンコン。買ってすぐに冷凍保存することで1か月保存可能です。食感や色合いをキープするポイントをご紹介。
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