外はサクッと香ばしく、中はふんわり＆しっとりしているとおいしい食パンのトースト。そんなサクふわ食感を簡単に実現するアイテム「スチームベーカリー」をご紹介します。

スチームベーカリー

フランスパンのような形と色に成型された陶器。水に30秒ほど浸してからパンと一緒にトースターで加熱すると、庫内に蒸気を拡散。これによりパンの水分がほどよく保たれ、表面はサクッと香ばしく、中はしっとりやわらかいトーストができあがります。安めの食パンを使っても、おいしいトーストになるマジックに感激！難しい手順は全くないので、慌ただしい朝の時間も気軽に使うことができます。使った後のスチームベーカリーは洗ってからよく乾燥させればOK。陶器なので、ひび割れや欠けには要注意です。












スチームベーカリーの販売場所はスーパーや通販サイトなど。筆者は西友で購入し、販売価格（税別）は370円でした。スチームトースターを持っていない人は使ってみてはいかがでしょうか。


なお基本的な機能は、以前にご紹介した「トーストスチーマー」（マーナ）や「スチームトーストメーカー」（コジット）と同様。「トーストスチーマー」や「スチームトーストメーカー」の価格は1,000円ほどで、今回ご紹介した「スチームベーカリー」と比べるとお高めですが、その分デザイン性はあがります。予算やデザインの好みに合わせて選んでみてください。