“水切りヨーグルト＋パスタソース”の簡単ディップ

ヨーグルトがベースだからたっぷりつけても安心？水切りヨーグルトで作る簡単ディップのレシピをご紹介します。

基本の材料は水切りヨーグルト（100g）とパスタソース（10～15g）の2つ。水切りヨーグルトは手作りでも、森永乳業「パルテノ」のような市販品を使ってもOKです。パスタソースはお好みのものを。今回はバジルとペペロンチーノ、たらこを選びました。



作り方は、水切りヨーグルトとパスタソースをむらなく混ぜるだけ。パスタソースを入れすぎると、ディップが柔らかくなりすぎるのでご注意ください。味が足りないときは塩やコショウ、粉チーズなどを加えて調整するのがオススメです。







できあがったディップはクラッカーやセロリなどの生野菜につけて召し上がれ。ソースの塩気や油分がヨーグルトの酸味と合わさることで、コクがありながらくどさはない、食べやすい味わいにまとまります。なお今回試した中で筆者が1番気に入ったのはペペロンチーノソースを加えたもの。ガーリックのパンチと唐辛子の辛味が効いていてメリハリがあり、後引く味わいでした。




生野菜ももりもり食べられそうな簡単ディップのレシピ。自宅にパスタソースの余りがあったら試してみてはいかがでしょうか。