夏場の水分補給に人気のドリンク「キリン 世界のKitchenから ソルティライチ」。その5倍濃縮タイプが販売されているのをご存じですか？水で割って飲むのはもちろん、料理やお菓子作りにも使えるそうで、公式サイトにはさまざまなレシピが紹介されています。その中の1つ「ライチ風味のクリームチーズディップ」を試してみました。



使用するのは、5倍濃縮タイプのソルティライチ（10cc）とクリームチーズ（20g）の2つだけ。クリームチーズを室温に戻して柔らかくしたら、ソルティライチをよく混ぜるだけでできあがりです。





ソルティライチの酸味や甘みが加わったクリームチーズは、チーズケーキのような濃厚な味わいに変身。カリッと焼いたトーストやクラッカーによく合います。クッキーにはさんだり、バニラアイスに混ぜたりしてもおいしそう！なお5倍濃縮タイプのソルティライチは風味が結構強いので、初めての方はレシピより少なめの分量でまず試すとよいかもしれません。


ゴクゴク飲むのもおいしいけれど、料理やお菓子にちょい足しして楽しむこともできるソルティライチ。5倍濃縮タイプをお店で見かけたら使ってみてはいかがでしょうか？