クルミやアーモンドなどの香ばしいナッツをたっぷりのハチミツに浸したナッツのハチミツ漬け。ハチミツ好きにとっては垂涎ものの組み合わせですよね。

中でも人気があるのが鳥取県のハチミツ専門店「MY HONEY（マイハニー）」の商品。通販や成城石井などで購入でき、筆者は食べ終わった後も名残惜しくて同じビンで作ったことがあります…。



そのマイハニーの旗艦店が先日東京・表参道にオープン！なんとオリジナルのハチミツ漬けが作れるとのことで、ハチミツをこよなく愛する筆者も訪れてみました。

店舗があるのは表参道ヒルズの裏に少し入った住宅街の一角。店内では先程のハチミツ漬けのほか、様々な種類のハチミツやコーディアルシロップ、シャンプーまで幅広い製品が販売されています。



気になるオリジナルハチミツ漬けは、カウンターにずらりと並んだナッツと数種類のハチミツを組み合わせて量り売りで詰めてもらえます。ビンは3種類のサイズがあり、お試し感覚でちょっとだけ作ることも可能。


親切なスタッフさんと相談しつつ、筆者は容量90gのビンでローズのハチミツや赤いクルミを詰めてみました。ダマスクローズの花びらを贅沢に漬け込んだというこちらのハチミツは、何ともロマンチックな香りで女性は絶対好きなはず！価格は900円ほどでしたがあまりにおいしいので倍作っておけば良かったと後悔しております（また行きます…）。


気になったものは試食もさせてもらえるので、きっとお気に入りのハチミツが見つかるはず。表参道散策のついでにちょっと足を伸ばしてみてはいかがでしょうか？

店舗所在地は東京都渋谷区神宮前4-23-6。営業時間は11時～20時、月曜定休。