手軽に作れて、誰かにごちそうしたくなるじゃがいもレシピをご紹介。「ヤンソンさんの誘惑」「スコップコロッケ」「昔のサブウェイ風オーブンポテト」の3つです。
「ヤンソンさんの誘惑」レシピ
「ヤンソンさんの誘惑」は、じゃがいもを使ったスウェーデンの伝統料理。じゃがいも（千切り）と玉ねぎ（薄切り）を耐熱皿に入れ、生クリームやにんにく、アンチョビなどをトッピングします。
オーブンでじっくり焼いたらできあがり。じゃがいもはしっとり、ほくほくの幸せ食感。いも本来の甘みにクリームのコクとアンチョビの塩気が絶妙にマッチします。
＞＞ヤンソンさんの誘惑のレシピ
「昔のサブウェイ風オーブンポテト」レシピ
昔の「サブウェイ」風オーブンポテトを自宅で手軽に楽しめるレシピ。皮付きのままくし切りにしたじゃがいもをポリ袋に入れ、塩こしょう少々、オリーブオイルをまぶします。
オーブンで焼き、熱いうちにハーブソルトやコンソメをふってできあがり。じっくり火を通すことで、衣をつけなくても表面はカリッ、中はホクホクの食感を再現。じゃがいもの甘みが楽しめます。
＞＞昔のサブウェイ風オーブンポテトのレシピ
「スコップコロッケ」レシピ
揚げずにコロッケ風の味わいを楽しめるレシピ。ゆでたじゃがいもをボールでつぶし、炒めた肉や玉ねぎ、バターなどを入れて混ぜます。
ベイクパンに入れて乾煎りしたパン粉をのせ、オリーブオイルをかけたら、オーブントースターでこんがり焼き色をつけます。スプーンですくって、好みでケチャップやソースをかけて召し上がれ。肉の旨みがしみたじゃがいもとサクサク食感のパン粉が、まさにコロッケの味わいです。
＞＞スコップコロッケのレシピ
「じゃがいもってやっぱりおいしいよね！」と再認識するレシピ3つ。気軽に試してみてください。
