100均セルクル型で！厚焼きホットケーキのレシピ -- レトロな喫茶店風

100円ショップ「ダイソー」で、「セルクル型サークル」という製菓用品を発見。厚焼きホットケーキを焼くのに使ったら上手にできたので、レシピをご紹介します。

セルクル型サークルとは

ダイソー「セルクル型サークル」は、直径約10.6cm×高さ約5cmのセルクル型。厚焼きホットケーキを作るほか、ババロアやムースを冷やし固めるのにもむいています。価格（税込）は1個110円。

厚焼きホットケーキのレシピ

材料（セルクル型サークル1個分）

・ 卵（1/2個）
・ プレーンヨーグルト（50g）
・ ホットケーキミックス（75g）
・ サラダ油（5g）

準備

・ セルクル型サークルの内側にサラダ油（分量外）を塗る。
・ フライパンにフライパン用ホイルを敷き、セルクル型サークルを置く。

作り方

1．ボウルに卵とヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜ合わせる。


2．ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ合わせる。混ぜすぎないようにご注意。



3．フライパンにセットしたセルクル型サークルに、「2」の生地を流しこむ。


4．フライパンにフタをして、できるだけ弱火で12～15分焼く。


5．フタを取ってセルクル型サークルにフライパン用ホイルをかぶせ、大きな皿にひっくり返す。
※ セルクル型サークルがとても熱くなるため、ミトンなどを使って作業してください。





6．フライパンに戻し、反対側の面を約5分、フタをしてごく弱火で焼く。竹串や爪楊枝を中央に挿して、何もついてこなければOK。


7．ホットケーキをセルクル型サークルから外して出来上がり。セルクル型サークルに貼りついている場合は、竹串を使ってはがしてください。



喫茶店で出てきそうな、レトロ感ある厚焼きホットケーキ。時間をかけて焼いていますがパサつきは感じず、口の中でホロホロと優しく崩れていきます。普通のホットケーキよりふんわりしていて、のどに詰まる感じがなく食べやすい味わい。スポンジケーキに近い食感のため、デコレーションケーキにするのにもピッタリです。



お手軽な100均グッズでじっくり焼き上げる厚焼きホットケーキ。休日にのんびり試してみてはいかがでしょうか。

「牛乳パックとアルミで手作り♪ 厚焼きホットケーキの型」や「100均の厚焼きホットケーキ型」もチェックしてみてください。