混ぜるだけ！黒豆アイスの簡単レシピ

混ぜるだけでできる黒豆アイスの簡単レシピ。ヨーグルトも入れて軽やかな味わいに仕上げます。

黒豆アイスのレシピ

材料

・ 黒豆の甘煮 20g
・ バニラアイス 80g
・ プレーンヨーグルト 20g

作り方

1．黒豆はキッチンペーパーにのせて汁気を切ります。


2．バニラアイスを練ってなめらかにします。カチカチに凍っている場合は電子レンジ（500W～600W）で10秒ほど温めます。


3．ヨーグルトを加えてムラなく混ぜ合わせます。


4．黒豆を加えて混ぜたら、冷凍庫に移して冷やし固めます。


5．固まったらスプーンですくってお皿に盛りつけます。カチカチに固まっている場合は、電子レンジ（500W～600W）で10秒温めるとすくいやすくなります。


でき上がった黒豆アイスは、ヨーグルトを入れたことで軽やかな味わい。凍って固くなった黒豆をかむと、口の中でホロホロと崩れてアイスと一体化していきます。バニラアイスのスーッととろける甘さに、黒豆の噛み応えとさっぱり感が加わることで、メリハリある味わい！ゆっくりかみながら味わうアイスなので、少なめの量でも満足しやすいのも魅力です。



なお、抹茶アイスをベースにした黒豆アイスも作ってみたのですが、イマイチの仕上がりでした。爽快な抹茶アイスに黒豆のさっぱり感が加わると、味わいが軽くなりすぎてしまい、甘みやコクを感じにくかったのがその理由。どんなアイスと相性が良いか、いろいろ試してみるのも楽しいですね。


少量の黒豆とアイス、ヨーグルトがあればできる簡単レシピ。分量は目安なので気軽に試してみてください。なお、黒豆は少しつぶしてからアイスに混ぜ込むのもおすすめ。食感が減る分、なめらかな口当たりを楽しむことができます。