生しいたけの旨みUP裏ワザ＆冷凍保存方法 -- 晴れの日のひと手間がポイント
プリッと肉厚な食感がたまらない生椎茸（しいたけ）。旨みや栄養価を上げる裏ワザや、すぐに食べきれない時の冷凍保存方法をご紹介します。
みずみずしさキープ♪ セロリの冷蔵保存法 -- 葉っぱの冷凍もおすすめ
セロリの冷蔵保存法をご紹介。茎と葉を切り分け、濡らしたキッチンペーパーと保存袋で包みます。葉っぱの冷凍も薬味として役立っておすすめ。
【家事ハック】カリカリベーコンは電子レンジで時短調理！油も落ちてヘルシーに
朝食やサラダのトッピングに大活躍の“カリカリベーコン”を電子レンジで作る裏ワザをご紹介。油も適度に落ちて軽い食感になります。
一本買いも怖くない！大根を皮まで食べつくす使いきり術＆簡単レシピ
大根の味の特徴を知って、1本おいしく食べきりましょう！部位別の簡単大根レシピや長持ちする冷凍保存方法などをまとめてご紹介します。
甘くとろけるシャーベットに♪ 柿の冷凍保存法 -- ヨーグルト入りスムージーもおすすめ
柿の冷凍保存法をご紹介。丸ごと凍らせれば、そのまますくって食べられるシャーベットに。ヨーグルト入りスムージーもおすすめです。
いくつ知ってる？鶏むね肉“しっとりやわらか”裏ワザ3選 -- 砂糖水、玉ねぎなど身近な食材で
加熱するとパサつきがちな鶏むね肉を“しっとりやわらかく”仕上げる裏ワザをご紹介。家にある食材や献立に応じて使い分けてみてください。
重曹の余りで♪ スパゲッティをもちもちに茹でる裏ワザ -- 中華麺の代わりにも
スパゲッティをモチモチとした食感に変える裏技をご紹介。重曹を加えたお湯で茹でるだけ。ラーメンや焼きそばの麺の代わりに使うのもおすすめです。
乾燥にご注意♪ 柿の冷蔵保存法 -- ヘタを濡らしてシャキシャキ長持ち
柿の冷蔵保存法をご紹介。濡らしたキッチンペーパーやラップなどで乾燥を防ぐのが大切。ヘタは下に向けたうえで野菜室に入れます。
デリケートな里芋は買ってすぐ冷凍が賢い！皮もつるんとむける2通りの冷凍保存方法
低温と乾燥に弱い里芋は、冬場は冷凍保存しておくと安心。下茹でする方法とそのまま冷凍する方法の2通りを手間に応じて使い分けてみてください。
電子レンジ掃除にも！レモンの裏ワザ3選 -- 簡単な絞り方や冷凍保存法など
レモンをフル活用できる裏ワザ3つをご紹介。絞り器不要の簡単な絞り方やレモン汁の冷凍保存法など。残った皮も電子レンジやシンクなどの掃除に役立ちます。
生より断然長持ち！レンコンの冷凍保存方法 -- ひと手間で真っ白＆シャキシャキ
空気や乾燥に弱く、傷みやすいレンコン。買ってすぐに冷凍保存することで1か月保存可能です。食感や色合いをキープするポイントをご紹介。
お菓子作りの余りをムダなく！卵白の冷凍保存法 -- スープや肉料理など広い使い道
お菓子作りで余りやすい卵白の冷凍保存法をご紹介。かきたま汁やハンバーグなどいろいろな料理に役立ちます。ラングドシャやフィナンシェなどの焼き菓子にも。
【家事ハック】つるんと快感！ぶどうの皮をむきやすくする裏ワザ
ちまちまと皮をむくのが面倒なぶどう。食べる直前に熱湯でゆでるひと手間で、驚くほど簡単にむけるようになります。お子さん用やお菓子作りにも。
パックのままはNG！ひき肉の冷凍保存法 -- 小分けで調理簡単＆ドリップも出にくく
ひき肉の冷凍保存法をご紹介。小分けにし、薄く伸ばしてからラップ＋保存袋で包みます。ドリップが出てしまわないよう、調理するときは半解凍の状態で。
【家事ハック】キウイの皮を時短でむく裏ワザ。包丁を家にあるアレに変えて♪
面倒なキウイの皮むきを、どの家にもあるガラスのコップを使って簡単に済ませる方法をご紹介。普段のデザートやスムージー作りにおすすめ。
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