ペーパーフィルター不要で繰り返し使用でき、コーヒーのおいしさも最大限引き出せる…最近入手したコーヒーフィルター「セラフィルター」が思わず感心するアイテムだったのでご紹介します。


焼き物の町、佐賀県・有田で作られるセラフィルターは、多孔質セラミックという素材を使用したコーヒーフィルター。磁器と異なり全体に数ミクロンの穴が無数にあり、液体を通すのが特徴です。




また、素材が持つ遠赤外線効果とセラミックスの力で水のカルキ臭や不純物を取り除き、飲み物の味を“まろやか”に変える効果もあるのだそう。そもそも日本の水道水はかなり高品質ですが、セラフィルターでろ過してから飲むと口当たりが少しやわらかくなるのが分かるかと。

コーヒーを淹れる際は粉を直接セラフィルターへ。付属の受け皿にのせて、いつも通りドリップします。


筆者もそこまでコーヒーに詳しいわけではありませんが、いつも飲んでいるコーヒーではセラフィルターを使うと豆の個性がよりクリアに際立つ印象でした。細かい網目で不純物が取り除かれ、雑味が抑えられるからなのだとか。


コーヒーだけでなく緑茶や紅茶にも使用できるので、場所を取る急須やポットの代わりに持っておくのもアリ。焼酎の味もまろやかになるそうなので、お酒が好きな方にもぜひ試してみてほしい。

お手入れは？

使用後のお手入れは洗剤を使わず水洗いと湯せんで。年に1度、スペシャルメンテナンスとしてコンロやオーブンで焼いて詰まりを取り除く必要があります。


コーヒーの味に関しては好みもあるかと思いますが、繰り返し使えるエコな発想が現代的な次世代フィルター。39有田の公式オンラインショップや東急ハンズなどで販売されており、専用の受け皿付きで価格は4,500円（税別）です。