世界の食材が集まるカルディコーヒーファーム。調味料やお菓子だけでなく、簡単調理で世界のレシピが再現できる“料理の素”も多数展開されています。
今回はその中から、ペルー発祥のシーフードマリネ「セビーチェ」が作れるアイテムをご紹介。
カルディ セビーチェの素
価格：198円
＜材料（約2～3人分）＞
本品1袋、冷凍シーフードミックス100g、EXVオリーブオイル10g
＜作り方＞
シーフードミックスをゆでて水で冷やし、水気をよく切る。
水気はしっかりふき取って
これにセビーチェの素、EXVオリーブオイルを混ぜ合わせて完成。好みでフレッシュハーブやオリーブを飾ってもOK。
今回はシソをプラス
甘酸っぱくほんのりスパイシー、さっぱりとした味わいが魚介のうまみを引き立てます。とろみのあるソースにはきゅうり・たまねぎ・赤ピーマン入りで、彩り鮮やか＆食感にぎやか。サラダ感覚で楽しめます。
見た目もおしゃれな夏らしい前菜。家飲みのおつまみにもおすすめです！
