2018年のイースター（復活祭）は4月1日。海外では鶏卵にペイントを施したイースターエッグが主流ですが、食卓やお弁当用に、食べられるカラーゆでたまごも作ってみてはいかがでしょうか？


今回は「森のたまご」を販売するイセ食品の公式サイトを参考に、様々な食材でゆでたまごをカラフルにする方法をご紹介します。

キレイなゆでたまごの作り方

今回は殻をむいたゆでたまごを浸けこむので、最も大事なのは“キレイなゆでたまご”を作ること。以下、筆者がいつもやっているゆで方をご紹介します。


まずはたまごがすべてかぶるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫からたまごを取り出します。

たまごの丸い方のおしりに画鋲で穴を開けます。力を入れ過ぎると割れるので注意！


お玉などを使って、そーっとお湯の中にたまごを入れます。ひびが入らないよう慎重に。


白身までしっかり固まるよう11～12分ほどゆでたら水で一気に冷やし、冷水に5分以上つけておきましょう。さて、穴を開けた底にひびを入れてむいてみると…つるんとむけたのでは？

あの汁で青色に!?

ゆでたまごが準備できたら、いよいよ色付け。今回はナスの漬け物の汁（青）、カレー粉（黄）、紅ショウガの汁（ピンク）、パプリカ（オレンジ）を使用して色を付けてみました。


各漬け汁（粉は水で溶いたもの）とゆでたまごをジッパーバッグに入れ、冷蔵庫で2～3時間浸けこめば完成。特に漬物の汁は時間が経つと味が濃くなってしまうので、長く放置しないよう注意しましょう。


青と黄色、ピンクは大成功！パプリカはちょっと色づきが淡かったようです…。



それぞれのたまごには風味や塩味がついており、もちろんそのまま食べられます！実験感覚で楽しめるのでぜひお子さんと挑戦してみてください♪