意外なおいしさにハマる！
コーヒーを甘くするには普通砂糖やシロップを入れますが、実は黒蜜も合うのをご存じでしょうか？上島珈琲店やルノアールなどのカフェでも提供されているので、おなじみの人も多いかもしれません（ルノアールはかなり甘くて衝撃でしたが…）。
その黒蜜コーヒーがおうちで手軽に楽しめる「珈琲のための黒糖みつ」をカルディコーヒーファームで発見。“コーヒーとの相性のよさ”を考えてブレンドされた夏季限定商品とのことで、早速試してみました。
もへじから販売されている「珈琲のための黒糖みつ」
商品には沖縄県産の黒糖が35％使用されており、そのままなめると黒蜜よりもスッキリとした甘さ。サラリとしているのでコーヒーにも溶けやすそう。
黒蜜風味のシロップという感じ
コーヒー100mlに大さじ一杯強の黒糖みつを溶かし、牛乳80mlを注げば「黒糖ミルクコーヒー」のできあがり。コーヒー牛乳のような甘さに香ばしい香りが加わってこれはウマい～！
コーヒー＋黒糖みつ＋牛乳＝
最高
ホットはより香りが良い
また、黒糖みつはコーヒーだけでなくアイスクリームやヨーグルトなどにかけるのもオススメとのこと。それならば“わらび餅”もアリだろうと思い、カルディコーヒーファームの公式サイトに掲載されているレシピで「コーヒーわらび餅」も作ってみました。
電子レンジで簡単にできます
材料はわらび餅粉80gとホットコーヒー180ml。ボウルにわらび餅粉といれたてのホットコーヒーを入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。
電子レンジ対応の容器に入れて、ラップをして電子レンジで加熱。よく混ぜて粗熱をとった後、固まるまで冷蔵庫で冷やせば完成です（冷やし過ぎると食感が悪くなるので注意）。
お好みできな粉と黒糖みつをかけていただきます。コーヒーに合うというだけあり、こちらも全体の相性が素晴らしい！
ほろ苦いコーヒーゼリーのような味わいのわらび餅
おうちでカフェみたいなコーヒーが楽しめる「珈琲のための黒糖みつ」は360g入りで645円（税込）。いつもと違った味わいにハマること間違いなしです！
