みずみずしさ長持ち♪ 梨の冷蔵保存法

1.	和梨を丸ごとキッチンペーパーですき間なく包みます。
2.	キッチンペーパーの上からさらにラップで包みこみます。
3.	ポリ袋に入れて口を閉じます。
4.	和梨のおしり側を上に向けてから冷蔵庫の野菜室に入れ、保存します。

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爽やかな甘さの果汁をたっぷり含んだ和梨。そのみずみずしい美味しさをキープするための保存法をご紹介します。コツは“おしり”を上にすること。

和梨の冷蔵保存法

材料

・ キッチンペーパー
・ ラップ
・ ポリ袋

手順

1．和梨を丸ごとキッチンペーパーですき間なく包みます。


2．キッチンペーパーの上からさらにラップで包みこみます。


3．ポリ袋に入れて口を閉じます。一袋に複数個入れてOK。


4．和梨のおしり側を上に向けてから冷蔵庫の野菜室に入れ、保存します。


キッチンペーパーなどで包んで乾燥を防ぐとともに、上下を逆さまにすることで劣化のスピードを抑制。この方法により、2週間程度長持ちさせることができます。数日に1度状態を確認し、キッチンペーパーが濡れていたら新しいものに交換しましょう。

あまり日持ちはしないとされる和梨。買って来たら早めに冷蔵保存して、味を落とすことがないよう気をつけたいものです。なお洋梨の場合は、追熟させたいときは「キッチンペーパーで包んでから室温で保存」、追熟を抑えたいときは「キッチンペーパー＋ポリ袋で包んでから冷蔵庫の野菜室」という具合に対応が異なります。ご注意ください。